مزايا تخزين الطعام في أوعية الطعام الزجاجية

ينطوي طهي الطعام الرائع على ثلاثة أشياء: الوصفة المناسبة، والمكونات المناسبة، ثم مجموعة من الحب. يمكن العثور على العديد من الوصفات على الإنترنت أو في كتاب الطبخ المفضل لديك. كل لقمة مليئة بالحب بطبيعة الحال. لا يكفي مجرد الذهاب إلى المتجر والحصول على المكونات واستخدامها.

حفظها في حاويات تخزين الطعام أمر ضروري لمنع جفافها أو تأثرها بالرطوبة. فمثلما يجب أن يكون لديك مكان لتعيش فيه، يجب أن يكون لطعامك مكاناً لتعيش فيه، ويجب أن يكون لطعامك طريقاً إلى قلوب من تحب. من المهم أن تقضي بعض الوقت في العثور على حاويات تخزين المطبخ المثالية للتوابل والمخللات وغيرها من المواد الغذائية لأنها تحتاج جميعها إلى مكان لتضعها فيه.
تُعد حاويات الطعام الزجاجية خياراً جيداً حقاً لتعبئة وجبات الغداء أو تخزين بقايا الطعام لأنها ليست مسامية ولن تمتص الطعم أو الروائح أو البكتيريا.
في هذا الدليل، سنخبرك بكل ما تحتاج إلى معرفته لاتخاذ قرار جيد. ماذا ننتظر؟ دعنا نتعمق في الأمر!

لماذا تحتاج إلى عبوات تخزين الطعام الزجاجية؟

دعنا نعترف بذلك: حتى أكثر الأماكن نظافة ستمتلئ بالأشياء مع مرور الوقت، بغض النظر عن مدى نظافتها الآن. لا يمكننا العيش في عالم اليوم بدون حاويات التخزين. فبمجرد أن نحصل على غرض جديد أو مُحسّن، نفضل استخدامه بشكل متكرر أكثر من أدواتنا السابقة وأقل تواترًا في هذه العملية.

مع صناديق التخزين، يمكننا وضع الأشياء التي لا نحتاج إليها الآن بطريقة مرتبة. لذا، يمكننا التخلص من الأشياء الموجودة على منضدة المطبخ أو منطقة العمل التي لا نحتاج إليها الآن. وهذا لا يجعل منطقة عملنا أنظف فحسب، بل يجعلنا أكثر إنتاجية أيضًا.

حاويات تخزين الطعام الزجاجية

إذا كنت تبحث عن أوعية تخزين الطعام التي ستحافظ على طعامك طازجًا، فإن أوعية الطعام الزجاجية بالجملة هي خيارك الأمثل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الزجاج لا يحتوي على مركبات خطرة قد تتسرب إلى الطعام.

إن الحياة الخالية من البلاستيك ممكنة مع استخدام حاويات تخزين الطعام الزجاجية، والتي تعتبر صحية وصديقة للبيئة. لا يؤثر الزجاج الخالي من السموم على طعم الطعام أو رائحته. لن تتسرب أي مواد كيميائية إلى وجبتك إذا لم تقم بتسخينها في الميكروويف.

مزايا حاويات الطعام الزجاجية

عندما يتعلق الأمر بحفظ الطعام، توفر حاويات الطعام الزجاجية عددًا من المزايا. فهي الطريقة المثالية لحفظ الأطعمة ذات فترة الصلاحية القصيرة، مثل الفواكه والخضروات الطازجة أو غيرها من الأطعمة التي تفسد بسرعة. كما أنها مثالية لحفظ المشروبات والبروتينات والمواد الجافة أيضًا.

1. مقاومة للخدوش والبقع

يعد استخدام حاويات الطعام الزجاجية بالجملة لتخزين الطعام من أفضل الطرق لضمان نضارته. نظرًا لتصميمها الأنيق، فهي أكثر جاذبية من البلاستيك أو المعدن. تتميز حاويات التخزين هذه بمقاومتها للخدوش، لذا يمكنك تخزين أنواع مختلفة من الطعام فيها دون القلق من إفساد مظهرها.

على عكس البلاستيك، يمكن تنظيف الزجاج بسهولة ولا يحتفظ بالبقع أيضاً. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المواد المستخدمة في صنعه لا تتمتع بنفس الصفات التي تجعل من السهل تلطيخه.

2. صديقة للبيئة

إن أفضل ما في حاويات الطعام الزجاجية بالجملة هو أنه يمكن استخدامها أكثر من مرة ولا تحتوي على أي مواد كيميائية قد تغير مذاق الطعام. وهذا يعني أنها صديقة للبيئة ومثالية للأشخاص المهتمين بصحتهم والبيئة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إعادة تدوير العبوات الزجاجية أبسط من إعادة تدوير العبوات البلاستيكية. تعتبر حاويات تخزين الطعام القابلة لإعادة التدوير أكثر ملاءمة للبيئة وأكثر ملاءمة للتخلص منها عندما لا تكون قيد الاستخدام.

3. صحية

أصبح التخزين الآمن للطعام ممكنًا بفضل حقيقة أن حاويات الطعام الزجاجية لا تتسرب منها مواد كيميائية إلى المواد التي تحملها. كما أنها مصنوعة من مواد أفضل من البلاستيك، لذلك لن تتحلل وتصل إلى طعامك.

لا يحتوي الزجاج على مسام ولا يوجد به أي مسام المواد الكيميائية السامة التي يمكن أن تدخل في الطعام كما يفعل البلاستيك أو المعدن. ونتيجة لذلك، يمكنك تناول الطعام بمزيد من راحة البال أثناء استخدام أوعية الطعام الزجاجية.

كيفية استخدام عبوات الطعام المصنوعة من زجاج البورسليكات العالي

لضمان أن تدوم عبواتك الزجاجية عالية البورسليكات لفترة طويلة وتبقى في حالة ممتازة، يُرجى اتباع هذه الإرشادات السهلة.

التعليمات

• لا ينبغي استخدام هذه العبوات الزجاجية لتخزين السوائل في المجمد. يمكن أن تتحمل حاويات الطعام الزجاجية بالجملة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -20 درجة مئوية، ولكن عندما تتجمد السوائل، فإنها تتمدد، مما قد يؤدي في النهاية إلى تكسير الزجاج.
• حاويات تخزين الطعام الزجاجية ذات الأغطية المصنوعة من الخيزران هي الخيار الأفضل. لا تضعي الأغطية في الفرن أو الميكروويف، وإلا قد يتغير شكلها ولا تغلق بشكل صحيح.
• يمكن غسل الأغطية في غسالة الصحون بأمان، على الرغم من أن مانع تسرب السيليكون الموجود على حافة الغطاء يمكن أن يتشوه بسبب درجات الحرارة العالية لفترة طويلة. حاولي غسل الأغطية يدويًا للتأكد من أن أختام السيليكون تدوم لأطول فترة ممكنة.
• لتجنب التصاق حشية السيليكون بالعبوات الزجاجية، اغسل جميع العبوات الزجاجية ذات الأغطية بعناية قبل تخزينها في الخزانة.
• يمكن غسل حشوات السيليكون بسهولة. من الضروري إعادة ربطها بالغطاء في حالة انفصالها.

عملية تصنيع أوعية الطعام الزجاجية

على ماكينة I.S.، هناك طريقتان لصنع العبوات الزجاجية:

1. عملية النفخ والنفخ
2. عملية الكبس والنفخ

I. جوب التحميل

يوجد قمع في نظام التوصيل يقوم بتوجيه الزجاج المنصهر إلى القالب الفارغ. للقمع غرض مزدوج: أولاً، يقوم بتوجيه الزجاج المنصهر إلى القالب الفارغ دون ترك أي علامات، وثانيًا، يمنح الحاجز مكانًا للوضع قبل الانتقال إلى الخطوة الثانية.

Ⅱ. تسوية الضربة

بمجرد وضع الحاجز في مكانه على القمع، ينتقل الهواء المضغوط عبر الحاجز إلى القالب الفارغ. سيؤدي ذلك إلى دفع الزجاج إلى حلقة العنق، مما يؤدي إلى تشطيب الوعاء الزجاجي. بعد ذلك، يتم قطع الهواء النافخ المستقر، ويتم إزالة الحاجز من القمع، ويتم فصل القمع عن القالب الفارغ، ويتم وضع الحاجز على القالب الفارغ لإغلاق قاع القالب الفارغ.

Ⅲ. الضربة المضادة

عندما يتحرك الحاجز لإغلاق القالب، يتدحرج المكبس من الطرف، مما يسمح للهواء المضغوط بالدخول إلى النهاية وتفجير الزجاج بإحكام على القالب الفارغ لتكوين الزوج. بمجرد الانتهاء من صنع الزوج، يتوقف هواء النفخ المضاد، ويتم إزالة الحاجز من القالب الفارغ، وينفتح القالب الفارغ.

Ⅳ. جانب فارغ لنقل القالب المنفوخ

عندما يتم قلب حلقة عنق الحاوية 180 درجة، يتم نقل الباريسون إلى قالب النفخ. وبمجرد إغلاق القالب المنفوخ، تنفتح حلقة العنق لتجميع الباريسون تحت حبة النقل. ومرة أخرى، تبدأ دورة تشكيل الباريسون مرة أخرى.

Ⅴ. إعادة التسخين

من أجل تجنب التوزيع غير المتكافئ والكسور، يجب توقع إعادة تسخين الزجاج الداخلي للباريسون إلى درجة حرارة ثابتة لأن الزجاج السطحي أصبح بالفعل أكثر برودة من الزجاج الداخلي.

Ⅵ. الضربة النهائية

يبدأ رأس النفخ في التحرك على الطرف العلوي من القالب المنفوخ ويبدأ الهواء المضغوط في الدخول إلى الباريسون من خلال رأس النفخ فقط. ولصنع الشكل النهائي لحاوية الطعام الزجاجية، يتم نفخ الباريسون بقوة على قالب النفخ.

Ⅶ. الإخراج

وأخيرًا، يتم إيقاف تشغيل هواء النفخ النهائي، ويتم إزالة رأس النفخ من قالب النفخ، ويمكن إخراج القالب. يأتي المخرج ويحصل على حاوية الطعام الزجاجية من اللوحة السفلية. يتم نقل الحاوية إلى لوحة التبريد. بعد ذلك، يتم وضع الحاوية على حزام نقل وإرسالها إلى لوح التلدين.

اختبار حاويات الطعام الزجاجية

وصفنا في هذه المقالة بالتفصيل كيفية اختبار أوعية الطعام الزجاجية.

كيف يتم فحص الأواني الزجاجية عالية البورسليكات للتأكد من جودتها؟

يتم اختبار جميع أنواع معدات المطبخ، من القلايات الهوائية إلى السكاكين إلى أوعية تخزين الطعام الزجاجية يتم اختبار أوعية تخزين الطعام الزجاجية لمعرفة مدى عملها ومدى سهولة استخدامها.

•   الأداء

للحكم على الأداء، ينظر المصنعون إلى التسريبات ومدى صلابة الختم. لاختبار التسرب، يملؤون كل حاوية طعام زجاجية بالماء حتى تمتلئ ثم يهزونها بقوة لمدة دقيقة واحدة لمعرفة كمية الماء المتسربة. بعد ذلك، يعيدون ملء كل حاوية بالسائل مرة أخرى ويتركونها مقلوبة رأساً على عقب لمدة 24 ساعة تقريباً لملاحظة كمية الماء التي احتفظت بها.

• سهولة الاستخدام

 يقوم الخبراء باختبار سهولة الاستخدام من خلال مراقبة مدى فعالية كل وعاء زجاجي في غسالة الأطباق ومدى فعاليته في الميكروويف والمجمد. ويغسلون كل حاوية آمنة للغسل في غسالة الأطباق لأكثر من 12 ساعة على أعلى درجة حرارة ودورة ماء لمعرفة ما إذا كانت تتغير في شكلها ولمتابعة أي تلف يمكن أن يحدث أثناء كل دورة. كما أنهم يغسلون جميع العبوات الزجاجية يدوياً التي لا يمكن وضعها في غسالة الأطباق.

• اختبار الانتقال من الثلاجة إلى الميكروويف

استخدموا ما يقرب من 25 حاوية سعة 24 أونصة من صلصة المعكرونة المعتادة لملاحظة مدى كفاءة عمل كل حاوية في المجمد وبعد ذلك في فرن الميكروويف. بحثنا عن التلف والبقع ومدى فعالية تنظيفها

التحرر من العبوات البلاستيكية

الآن هو الوقت المثالي لفحص مجموعة حاويات الطعام البلاستيكية الخاصة بك عن طريق الذهاب إلى مطبخك وإجراء فحص شامل لها. كم عددها؟ كم منها ستستخدمين؟ أولاً وقبل كل شيء، عليك التخلص من أي شيء ليس ضرورياً للغاية. احتفظي بأحجام معقولة (صغيرة ومتوسطة وكبيرة) في متناول اليد. خذ استراحة من المطبخ لفترة من الوقت وضع الباقي في حاوية تخزين. تخلصي من الأشياء غير المرغوب فيها أو تخلصي منها إذا كنتِ لا تخططين لاستخدامها في الشهر القادم.

كن مقاتلاً. من الممكن أن تفعل ذلك. استبدلي العبوات الزجاجية ذات المقصورات من أجل نمط حياة صحي.

الأسئلة المتداولة

أيهما أفضل لتخزين الطعام، الزجاج أم البلاستيك؟

هذا شيء عليك أن تقرره بنفسك. يمكن وضع الزجاج في الفرن وهو قوي، ولكنه قد ينكسر. الجانب السلبي للبلاستيك هو أن البقع والتلف ممكنة إذا تم وضع الوعاء في الميكروويف بشكل متكرر. البلاستيك يبلى بمرور الوقت ويحتاج إلى التغيير، ولكنه خفيف الوزن ويسهل نقله. يمكن لحاويات الطعام الزجاجية أن تدوم لسنوات دون الحاجة إلى استبدالها مع العناية المناسبة، مما يقلل من كمية النفايات التي ننتجها.

هل يمكنك تخزين الطعام في عبوات زجاجية في الفريزر؟

نعم، يمكنك وضع بعض أنواع العبوات الزجاجية في الفريزر. إذا كنت تبحث عن أفضل العبوات الزجاجية، فإن الزجاج المقسى هو الخيار الأفضل. فالزجاج غير المقسى يتجمد بشكل جيد، لكنه أكثر هشاشة بكثير ولديه فرصة أكبر للتشقق في درجات الحرارة شديدة البرودة. ولكي تحافظ على طعامك طازجاً، ستحتاج إلى ترك بعض المساحة في الحاويات الخاصة بك. تأكد أيضاً أن تكون المكونات باردة قبل وضعها في الوعاء الزجاجي.

ما أنواع الأغطية التي يجب استخدامها لتخزين الطعام الجاف؟

ما تقوم به سيحدد الإجابة على هذا السؤال. عندما يتعلق الأمر بالأغطية متعددة الوظائف، سيعتقد معظم الأفراد أن الأغطية البلاستيكية تخدم بشكل جيد. يمكن تخزين طعامك الجاف في الفريزر وكذلك خارجه باستخدام هذه الأغطية. يمكنك استخدام أوعية الطعام الزجاجية مع غطاء من الخيزران. لن تندم أبداً على هذا القرار لأن العبوات الزجاجية هي الأفضل عندما يتعلق الأمر بتخزين الطعام.