Lze upéct dort ve skleněné nádobě?

Co budete dělat, když se chystáte upéct dort a zjistíte, že v kuchyni nemáte kovovou formu na dort? Nemusíte chodit do obchodu a kupovat ji, protože skleněná mísa z vaší skříně bude fungovat stejně dobře.

Lze upéct dort ve skleněné zapékací míse 8×8?

Odpověď zní ANO. Pečení dortu ve skleněné misce je možné, ale je třeba mít na paměti několik věcí. Především se ujistěte, že je nádoba vhodná do trouby. Pokud jenení, pak nenepoužívat. Za druhé, protože sklo je špatným vodičem tepla, udržuje teplo déle a může způsobit nerovnoměrné pečení. Měli byste snížit teplotu pečení o 25 stupňů Fahrenheita a prodloužit dobu pečení.

Trochu ošemetné, co? Nebojte se. Provedeme vás celým procesem, jak na to. pečení dortu ve skleněné misce a řekne vám vše, co potřebujete vědět.

Jak upéct dort ve skleněné nádobě?

Předtím se ujistěte, že skleněná nádoba, kterou se chystáte použít, je tepelně odolná.

Můžete si pečlivě přečíst návod k použití pokrmu, abyste zjistili, zda je určen k ohřevu v troubě a zda neobsahuje nějaká teplotní omezení, například že nesmí překročit 450 stupňů Fahrenheita. Uvědomte si, že některé robustně vypadající sklenice se mohou při vystavení teplu roztavit nebo rozbít. Pokud máte o tomto skleněném nádobí pochybnosti, můžete zavolat výrobci nebo ho vyměnit za bezpečnější.

1 Předehřejte troubu

Nejprve je třeba předehřát troubu na 25 stupňů Celsia. Díky tomu se skleněná mísa nepoškodí a koláč se dokonale vyklopí. Díky nižší teplotě bude váš dort zhnědlý a rychleji se upeče se skleněnou nádobou.

2 Smíchejte dortové těsto

Při přípravě těsta postupujte podle receptu na koláč. Smíchejte všechny ingredience, které chcete do dortu přidat, a promíchejte je jako při běžném pečení dortu.

Nezapomeňte, že dort nesmíte příliš promíchat. Můžete dosáhnout různých výsledků v závislosti na tom, jak dlouho těsto před pečením mícháte. Patnáctiminutové promíchané těsto bylo celkově křehké a jemné, že se sotva dalo vyndat z formy, aniž by se rozbilo. Méně promíchané koláče budou mít o něco pevnější strukturu.

3 Nádobu namažte tukem

Při přípravě dortu je nutné skleněnou nádobu před vložením těsta důkladně vymazat tukem. Tím zabráníte tomu, aby se koláč přilepil ke stěnám mísy a později se obtížně odstraňoval. K tomu můžete vzít trochu másla a potřít jím vnitřek misky nebo misku vymazat rostlinným olejem. Dbejte na to, abyste pokryli co největší plochu. Žádná část by neměla zůstat bez másla.

 Skleněnou formu můžete také vyložit pečicím papírem a povrch lehce postříkat olejem. Při nalévání těsta to pomůže zabránit jeho přilepení a zachovat všechny ty lahodné opečené okraje.

4 Nalijte dortové těsto a koláč upečte.

Jakmile je mísa vymazaná tukem, můžete začít s přidáváním těsta a pečením dortu. Těsto opatrně nalijte do formy pomocí stěrky nebo lžíce, která vám pomůže těsto vést.

Když je teplo v troubě rovnoměrně rozloženo, vložte skleněnou nádobu do trouby a ujistěte se, že není na spodním roštu. Umístěním skleněné nádoby do středu trouby dosáhnete rovnoměrného propečení ve všech částech trouby. A pokud chcete mít koláč rychleji křupavý, můžete jej umístit blíže k horní části.

5 Pečte po příslušnou dobu

Při pečení se skleněnou mísou sledujte koláč. I když snížíte teplotu, abyste zabránili přepečení, nezapomeňte troubu zkontrolovat o 10 minut dříve, než je uvedeno v receptu na koláč, a v případě potřeby ji vyjměte z ohně. Nechcete přece, aby se váš lahodný moučník převařil.

Před uplynutím doby uvedené v receptu můžete zkontrolovat propečení pomocí párátka. Párátko zapíchnuté do koláče blízko středu by mělo vyjít čisté bez těsta, pak je koláč hotový. Pokud se párátko zdá být mírně vlhké a je na něm drobenka nebo dvě, pak je dokonalý.

6 Vyjměte skleněnou misku

Když je koláč hotový a vyndáte ho z trouby, vždy používejte chňapky nebo izolované rukavice, abyste si nespálili ruce.

Po upečení skleněnou formu nezapomeňte položit na chladicí mřížku, prkénko nebo suchou utěrku, aby rychle a účinně vychladla. 

Dávejte pozor, abyste ji nepostavili na mokrý nebo chladný povrch, protože náhlá změna teploty, tzv. teplotní šok, může způsobit její rozbití nebo rozbití. 

7 Vyjměte upečený koláč ze skleněné misky.

Jak po vyjmutí čerstvě upečeného koláče dostat tuto lahodnou pochoutku z misky, aniž bychom poškodili její tvar? Proto musíme před pečením skleněnou misku vymazat tukem a dát do ní těsto, aby se při pozdějším vyndávání nelepila.

Po mírném vychladnutí můžete skleněnou misku obtočit tenkým nožem a přejet po jejím okraji. Pak je pomocí špachtle oddělte jen natolik, abyste mohli dort vyjmout, aniž byste cokoli rozbili.

Otočte mísu dnem vzhůru, poklepejte klouby prstů na dno a koláč se snadno vyklopí.

Použití mastného papíru usnadní vyndání koláče, aniž by se vteřinu lepil.

Je lepší péct ve skleněné nebo kovové nádobě?

Hodně se diskutuje o tom, zda je lepší péct koláč ve skleněné nádobě. Někteří lidé tvrdí, že vyjde ideálně, zatímco jiní tvrdí, že koláč bude suchý a propečený. 

Rozdíly ve vodivosti apod. u těchto dvou materiálů nejsou tak velké, vzhledem k tomu, že většina domácích pecí je relativně málo přesná. Nakonec záleží na osobní volbě a níže uvádím některé výhody používání skleněného nádobí.

1. Na skleněných miskách se dno dortu lépe propeče.
2. Skleněné nádobí je přirozeně nepřilnavé a snadno se čistí.
3. Sklo udrží jídlo teplé, protože je izolantem a déle udrží teplo.
4. Skleněné nádobí lze vkládat do myčky nádobí, což je praktické.

Tipy pro používání skleněného nádobí

• Vždy používejte skleněnou mísu vhodnou do trouby, protože ne všechny skleněné nádoby jsou stejné. 
• Dávejte pozor na své skleněné nádobí a dbejte na to, abyste je příliš často nevystavovali extrémním teplotám. To poškozuje jejich strukturální integritu a výrazně snižuje trvanlivost těchto předmětů.
• V žádném případě nepřilévejte tekutinu do horkého skla.
• Nejlepším způsobem, jak zabránit uklouznutí a pádu, je položit horké nádobí na ručník nebo prkénko. Tím se sníží koeficient tření.
• Před vložením skleněné nádoby se ujistěte, že je trouba dostatečně předehřátá, aby se snížila pravděpodobnost tepelného šoku. Aby se skleněné nádobí nepoškodilo, je nutné troubu zahřívat postupně.
• Použití spreje na vaření před vložením těsta pomůže zajistit, že se koláč snadno vyklopí z mísy.

Jak dlouho se peče koláč ve skleněné zapékací míse 8×8?

Skleněná zapékací mísa 8×8 má velikost přibližně 64 čtverečních palců a obvykle se používá na pečení koláčů, koláčků nebo kukuřičného chleba.

Doba pečení se může lišit, protože neexistují žádná pravidla, jak dlouho má trvat. Obecně však platí, že koláč ve skleněné zapékací míse o rozměrech 8×8 potřebuje asi 20-35 minut. Vytváření vrstev bude trvat déle v závislosti na tom, jak vysoké a tlusté jsou jednotlivé pláty, a pokud pečete obří jednovrstvý koláč, může být potřeba 30-35 minut.

Co doporučujeme

Důrazně doporučujeme používat nádobí z borosilikátového skla, které je pevnější než běžné sklo a je speciálně navrženo pro vysoké a nízké teploty.

Vysoce borosilikátové sklo se používá v širokém rozsahu od průmyslového přes kuchyňské až po vědecké vybavení a rozbíjí se při teplotě vyšší než 580 ℃.
Naše skleněné nádoby na pečení PIELOCK 8×8 jsou nejprodávanějším typem nádob na pečení dortů a tyčinek. Ani při intenzivním používání nekorodují a nerezaví.
Tato krásná mísa z borosilikátového skla se hodí do každé kuchyně a díky použitému materiálu ji lze bezpečně používat v mikrovlnné troubě, předehřáté troubě i lednici. Bez obav můžete skleněnou mísu vložit také do stojanů myčky nádobí. Neobsahují BPA, takže při jídle z nich nezůstane plastová příchuť. Jsou zcela přírodní.

Sklo je také nejlepším materiálem pro skladování potravin, protože je neporézní. Víko je 100% nepropustné a nebudete se muset obávat, že by do vašeho pokrmu pronikly pachy nebo bakterie, protože uzamykatelné víko se pevně uzavírá.

PIELOCK Skleněná zapékací mísa 8×8 bude vaší oblíbenou skleněnou mísou. Více informací naleznete na naší produktové stránce.