Ventajas de guardar los alimentos en recipientes de vidrio

Cocinar platos increíbles implica tres cosas: la receta adecuada, los ingredientes correctos y un montón de amor. Puedes encontrar muchas recetas en Internet o en tu libro de cocina preferido. Naturalmente, cada bocado está lleno de amor. No basta con ir a la tienda, coger los ingredientes y usarlos.

Conservarlos en recipientes es esencial para evitar que se sequen o se vean afectados por la humedad. Al igual que deben tener un lugar para sobrevivir, tus alimentos tienen que llegar al corazón de tus seres queridos. Es importante dedicar algo de tiempo a encontrar los recipientes de almacenamiento de cocina perfectos para sus especias, encurtidos y otros artículos, ya que todos ellos necesitan un lugar al que llamar hogar.
Los recipientes de vidrio para alimentos son una buena opción para preparar la comida o guardar las sobras, porque no son porosos y no absorben sabores, olores ni bacterias.
En esta guía te contamos todo lo que necesitas saber para hacer una buena elección. ¿A qué esperamos? ¡Vamos a sumergirnos!

¿Por qué necesita recipientes de vidrio para almacenar alimentos?

Admitámoslo: incluso los lugares más limpios se llenan de cosas con el tiempo, por muy limpios que estén ahora. No podemos sobrevivir en el mundo actual sin contenedores de almacenamiento. En cuanto tenemos en nuestras manos un artículo nuevo o mejorado, preferimos utilizarlo más a menudo y menos nuestras herramientas anteriores en el proceso.

Con los cubos de almacenaje, podemos colocar las cosas que no necesitamos ahora mismo de forma ordenada. Así, podemos deshacernos de cosas en nuestra encimera de cocina o área de trabajo que no necesitamos ahora mismo. Esto no sólo hace que nuestra zona de trabajo esté más limpia, sino que también nos hace más productivos.

Recipientes de vidrio para alimentos

Si busca tarros para almacenar alimentos que los mantengan frescos, los envases de vidrio al por mayor son la elección perfecta. Esto se debe a que el vidrio no contiene compuestos peligrosos que puedan filtrarse en los alimentos.

Vivir sin plástico es posible con el uso de recipientes de vidrio para guardar alimentos, que son saludables y respetuosos con el medio ambiente. El vidrio sin toxinas no afecta al sabor ni al olor de los alimentos. No se filtrarán sustancias químicas en tu comida si no la calientas en el microondas.

Ventajas de los envases de vidrio para alimentos

Cuando se trata de conservar alimentos, los recipientes de vidrio para alimentos ofrecen una serie de ventajas. Es la forma perfecta de conservar alimentos con una vida útil corta, como frutas y verduras frescas u otros alimentos que se estropean rápidamente. También es ideal para conservar bebidas, proteínas y artículos secos.

1. Resistente a arañazos y manchas

Utilizar envases de vidrio al por mayor para almacenar alimentos es una de las mejores formas de garantizar su frescura. Por su elegante diseño, resultan más atractivos que los de plástico o metal. Estos recipientes de almacenamiento son resistentes a los arañazos, por lo que puedes guardar distintos tipos de alimentos en ellos sin preocuparte por estropear su aspecto.

A diferencia del plástico, el vidrio puede limpiarse fácilmente y no conserva tan bien las manchas. Se debe a que los materiales utilizados para fabricarlo no tienen las mismas cualidades que facilitan que se manche.

2. Ecológico

Lo mejor de los envases de vidrio para alimentos al por mayor es que pueden utilizarse más de una vez y no contienen productos químicos que puedan alterar el sabor de los alimentos. Esto implica que son respetuosos con el medio ambiente e ideales para las personas preocupadas por su salud y el medio ambiente.

Además, reciclar envases de vidrio es más sencillo que reciclar envases de plástico. Los envases reciclables para almacenar alimentos son más respetuosos con el medio ambiente y cómodos de eliminar cuando ya no se utilizan.

3. Saludable

El almacenamiento seguro de los alimentos es posible gracias a que los recipientes de vidrio no filtran sustancias químicas a los alimentos que contienen. Está fabricado con mejores materiales que el plástico, por lo que no se descompone ni se introduce en los alimentos.

El vidrio no tiene poros y no tiene productos químicos tóxicos que pueden introducirse en los alimentos como lo hacen el plástico o el metal. Como resultado, puede comer con más tranquilidad mientras utiliza recipientes de vidrio para alimentos.

Cómo utilizar recipientes de vidrio de borosilicato de alta calidad para alimentos

Para garantizar que sus recipientes de vidrio borosilicato de alta resistencia duren mucho tiempo y se mantengan en excelente estado, siga estas sencillas pautas.

Instrucciones

• Estos recipientes de vidrio no deben utilizarse para almacenar líquidos en el congelador. Los envases de vidrio para alimentos al por mayor pueden soportar temperaturas de hasta -20 °C, pero cuando los líquidos se congelan, se expanden, lo que puede acabar agrietando el vidrio.
• Los recipientes de cristal con tapa de bambú son la mejor opción. No metas las tapas en el horno ni en el microondas, o podrían cambiar de forma y no cerrar correctamente.
• Las tapas de los lavavajillas pueden lavarse sin problemas, aunque la junta de silicona del borde de la tapa puede deformarse con las altas temperaturas durante un tiempo prolongado. Procura lavar las tapas a mano para que las juntas de silicona duren lo máximo posible.
• Para evitar que la junta de silicona se adhiera a los recipientes de vidrio, lave cuidadosamente todos los recipientes de vidrio con tapa antes de guardarlos en un armario.
• Las juntas de silicona se pueden lavar fácilmente. Es esencial que las vuelvas a unir a las tapas si se desprenden.

El proceso de fabricación de los envases de vidrio para alimentos

En la máquina I.S., hay dos formas de fabricar envases de vidrio:

1. Proceso de soplado y soplado
2. Proceso de prensado y soplado

I. Carga Gob

En el sistema de suministro hay un embudo que dirige el vidrio fundido hacia el molde en blanco. El embudo tiene una doble función: en primer lugar, dirige el vidrio gob hacia el molde en blanco sin dejar marcas y, en segundo lugar, proporciona al deflector un lugar donde asentarse antes de pasar al segundo paso.

Ⅱ. Settle-blow

Una vez colocado el deflector en el embudo, el aire a presión atraviesa el deflector y entra en el molde en blanco. Esto hará que el vidrio sea forzado a entrar en el anillo del cuello, haciendo el acabado del envase de vidrio. A continuación, se corta el aire de soplado de asentamiento, se retira el deflector del embudo, se separa el embudo del molde en blanco y se coloca el deflector en el molde en blanco para sellar el fondo del molde en blanco.

Ⅲ. Contragolpe

A medida que el deflector se mueve para sellar, el émbolo rueda hacia abajo desde el extremo, permitiendo que el aire a presión entre en el acabado y sople el vidrio con fuerza contra el molde en blanco para crear el parison. Una vez realizado el parison, el aire de contragolpe se detiene, el deflector se retira del molde en blanco y éste se abre.

Ⅳ. Transferencia del lado en blanco al molde de soplado

Cuando el anillo del cuello del envase se invierte 180 grados, el parisón se transfiere al molde de soplado. En cuanto se cierra el molde de soplado, el anillo del cuello se abre para recoger el parisón bajo el cordón de transferencia. Una vez más, comienza el ciclo de formación del parisón.

Ⅴ. Recalentar

Para evitar distribuciones desiguales y fracturas, hay que esperar que el vidrio interior del parisón se recaliente a una temperatura constante, puesto que el vidrio de la superficie ya se ha enfriado más que el vidrio interior.

Ⅵ. Golpe final

El cabezal de soplado comienza a moverse hacia el extremo superior del molde de soplado y el aire a presión comienza a entrar en el parison sólo a través del cabezal de soplado. Para dar la forma final al envase de vidrio para alimentos, el parison se golpea con fuerza contra el molde de soplado.

Ⅶ. Comida para llevar

Por último, se apaga el aire de soplado final, se retira el cabezal de soplado del molde de soplado y el molde puede salir. El operario entra y coge el recipiente de cristal para alimentos de la placa inferior. El recipiente se traslada a la placa de enfriamiento. A continuación, el envase se coloca en una cinta transportadora y se envía al horno de recocido.

Pruebas de envases de vidrio para alimentos

En este artículo hemos descrito detalladamente cómo comprobar los envases de vidrio para alimentos.

¿Cómo se inspecciona la calidad de la cristalería de borosilicato?

Se prueban todo tipo de utensilios de cocina, desde freidoras de aire hasta cuchillos o recipientes de cristal para almacenar alimentos. Los recipientes de cristal para almacenar alimentos se prueban para comprobar su funcionamiento y facilidad de uso.

•   Rendimiento

Para juzgar el rendimiento, los fabricantes se fijan en las fugas y en la firmeza del sellado. Para la prueba de fugas, llenan cada recipiente de vidrio para alimentos con agua hasta que esté lleno y luego lo agitan con fuerza durante un minuto para ver cuánta agua se escapa. Después, vuelven a llenar cada recipiente con líquido y los dejan reposar boca abajo durante aproximadamente 24 horas para observar cuánta agua han retenido.

• Facilidad de uso

 Los expertos comprueban la facilidad de uso controlando la eficacia con la que cada recipiente de vidrio aguanta en el lavavajillas y lo bien que funciona en el microondas y el congelador. Lavan cada recipiente apto para el lavavajillas durante más de 12 horas a la temperatura y ciclo de agua más altos para ver si cambia de forma y hacer un seguimiento de cualquier daño que pueda producirse durante cada ciclo. Además, lavan a mano todos los recipientes de cristal que no pueden ir al lavavajillas.

• Pruebas de congelación y microondas

Utilizan casi 25 envases de 24 onzas de salsa de pasta habitual para observar lo bien que funciona cada envase en el congelador y después en el horno microondas. Buscamos daños, manchas, y la eficacia con que se pueden limpiar

Libre de envases de plástico

Ahora es un buen momento para revisar su colección de recipientes de plástico para alimentos, entrando en su cocina e inspeccionándolos a fondo. ¿Cuántos hay? ¿Cuántos vas a utilizar? Lo primero y más importante es deshacerse de todo lo que no sea absolutamente necesario. Ten a mano un par de tamaños razonables (pequeño, mediano y grande). Tómate un descanso de la cocina durante un tiempo y guarda el resto en un contenedor. Tira o regala los artículos que no quieras si no piensas utilizarlos en el próximo mes.

Sé un luchador. Es posible hacerlo. Pásate a los envases de vidrio con compartimentos para llevar un estilo de vida saludable.

Preguntas frecuentes

¿Qué es mejor para almacenar alimentos, el vidrio o el plástico?

Esto es algo que tienes que decidir tú mismo. El vidrio puede ir al horno y es resistente, pero puede romperse. Una desventaja del plástico es que puede mancharse y degradarse si el recipiente se mete repetidamente en el microondas. Los plásticos se desgastan con el tiempo y hay que cambiarlos, pero son ligeros y más fáciles de mover. Los recipientes de vidrio para alimentos pueden durar años sin necesidad de cambiarlos con los cuidados adecuados, lo que reduce la cantidad de residuos que generamos.

¿Se pueden guardar alimentos en recipientes de cristal en el congelador?

Sí, puede meter algunos tipos de recipientes de vidrio en el congelador. Si busca los mejores recipientes de vidrio, el vidrio templado es la mejor opción. El vidrio no templado se congela bien, pero es bastante más frágil y tiene más posibilidades de agrietarse a temperaturas muy bajas. Para que sus alimentos se mantengan frescos, deberá dejar algo de espacio en los recipientes. Además, asegúrate de que los ingredientes estén fríos antes de introducirlos en el recipiente de cristal.

¿Qué tipos de tapas deben utilizarse para almacenar alimentos secos?

Lo que usted haga determinará la respuesta a esta pregunta. Cuando se trata de tapas multifuncionales, la mayoría de las personas pensarán que las tapas de plástico sirven muy bien. Sus alimentos secos pueden guardarse tanto en el congelador como fuera de él con estas tapas. Puede utilizar recipientes de cristal con tapa de bambú. Nunca se arrepentirá de esta decisión, ya que los recipientes de vidrio son los mejores cuando se trata de almacenar alimentos.