{"id":9970,"date":"2025-07-10T23:09:50","date_gmt":"2025-07-10T15:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/slyprc.com\/?p=9970"},"modified":"2025-09-14T23:31:27","modified_gmt":"2025-09-14T15:31:27","slug":"pote-de-borosilicato-seguro-para-estufa-de-gas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slyprc.com\/es\/pote-de-borosilicato-seguro-para-estufa-de-gas\/","title":{"rendered":"\u00bfSe pueden utilizar ollas de alto contenido en vidrio borosilicato directamente en una estufa de gas?"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfLe entusiasma la idea de cocinar con ollas de cristal, pero no est\u00e1 seguro de poder colocar su nueva y bonita olla sobre una llama abierta? El miedo a que se rompa de repente es real y ensombrece su alegr\u00eda culinaria. El mercado de las ollas de cristal es confuso, y le deja con la duda de qu\u00e9 productos son realmente seguros para la cocina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nuestra recomendaci\u00f3n es: Las ollas de vidrio de alto bor-o-sil-i-cate no se aconsejan para uso directo sobre una llama abierta de estufa de gas. Aunque este tipo de ollas de vidrio posee una excelente resistencia al calor, bajo el calentamiento extremo y desigual de una llama directa, sigue existiendo el riesgo de rotura. En caso necesario, utilice un difusor de calor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/slyprc.com\/es\/product-category\/vajilla-de-cristal\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_600x400.webp\" alt=\"olla pyglass 600x400\" class=\"wp-image-10555\" srcset=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_600x400.webp 600w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_600x400-300x200.webp 300w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_600x400-18x12.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un recipiente de vidrio borosilicato transparente colocado sobre el quemador de una cocina de gas, con un difusor de calor debajo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">He estado en el <a href=\"https:\/\/slyprc.com\/es\/\">fabricaci\u00f3n de vidrio<\/a> <sup><a href=\"#footnote-11\">11<\/a>{#ref-11}<\/sup> desde hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os, y \u00e9sta es una de las preguntas m\u00e1s frecuentes que recibo sobre las ollas de cristal. Muchos clientes preguntan: \"Una olla Visions puede usarse sobre una llama abierta, as\u00ed que \u00bfpor qu\u00e9 no puede hacerlo mi alta bor-o-sil-i-cate?\". Esto pone de manifiesto un malentendido muy extendido. Una vez habl\u00e9 con Jacky, directora de compras de una cadena minorista que se mostraba cautelosa sobre la seguridad de las nuevas l\u00edneas de ollas de cristal debido a las altas tasas de devoluci\u00f3n. Hoy le explicar\u00e9 los secretos de los distintos \"vidrios resistentes al calor\" para ayudarle a elegir con conocimiento de causa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Desvelando el \"vidrio resistente al calor\": \u00bfLa diferencia fundamental entre el vidrio de alto boro-sil-i-cato y la vitrocer\u00e1mica?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPor qu\u00e9 algunos recipientes de vidrio pueden declarar \"uso directo con llama abierta\" mientras que otros lo desaconsejan? La respuesta est\u00e1 en la <strong>diferencia fundamental en los materiales<\/strong>no s\u00f3lo la calidad de la marca. Lo que llamamos \"vidrio resistente al calor\" incluye en realidad dos materiales muy diferentes: <strong><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/topics\/engineering\/borosilicate-glass\">vidrio bor-o-sil-i-cate alto<\/a> <sup><a href=\"#footnote-1\">1<\/a>{#ref-1}<\/sup><\/strong> y <strong><a href=\"https:\/\/www.britannica.com\/technology\/glass-ceramic\">vitrocer\u00e1mica<\/a> <sup><a href=\"#footnote-2\">2<\/a>{#ref-2}<\/sup><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea de cocinar con ollas de cristal es atractiva por motivos est\u00e9ticos y de salud, pero la seguridad es lo primero. Comprender la ciencia de los materiales que hay detr\u00e1s de los utensilios de cocina es esencial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La principal diferencia es su <a href=\"https:\/\/www.engineeringtoolbox.com\/linear-thermal-expansion-d_1379.html\">coeficiente de dilataci\u00f3n t\u00e9rmica<\/a> <sup><a href=\"#footnote-3\">3<\/a>{#ref-3}<\/sup>. La vitrocer\u00e1mica, utilizada en una olla Visions, tiene un coeficiente de dilataci\u00f3n casi nulo, lo que la hace inmune a <a href=\"https:\/\/www.azom.com\/articles.aspx\">choque t\u00e9rmico<\/a> <sup><a href=\"#footnote-4\">4<\/a>{#ref-4}<\/sup>. El vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato tiene un coeficiente bajo, pero no nulo, lo que crea tensiones internas bajo el calor desigual de una llama directa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/high-borosilicate-glass-and-glass-ceramic.webp\" alt=\"vidrio de borosilicato de alta y vitrocer\u00e1mica.\" class=\"wp-image-10564\" srcset=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/high-borosilicate-glass-and-glass-ceramic.webp 600w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/high-borosilicate-glass-and-glass-ceramic-300x200.webp 300w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/high-borosilicate-glass-and-glass-ceramic-18x12.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">vidrio de borosilicato de alta y vitrocer\u00e1mica.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Macetas comunes de vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de los utensilios de cocina de vidrio que se encuentran en el mercado hoy en d\u00eda, incluidos los hervidores, los recipientes para alimentos y muchas ollas de vidrio, est\u00e1n fabricados con vidrio de boro-sil-i-cato. Este material es excelente y sirve para muchos prop\u00f3sitos, pero tiene limitaciones espec\u00edficas que debe conocer.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Excelente resistencia al calor, pero no perfecta:<\/strong> El vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato es un fant\u00e1stico material resistente al calor. Contiene un alto porcentaje de boro, lo que reduce considerablemente su coeficiente de dilataci\u00f3n t\u00e9rmica. Por eso se utiliza para vasos de laboratorio; puede soportar diferencias de temperatura de unos 120\u2103 - 150\u2103, lo que lo hace seguro para agua hirviendo, microondas y hornos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Limitaci\u00f3n clave: El coeficiente de dilataci\u00f3n t\u00e9rmica no es cero:<\/strong> Aunque es mucho mejor que <a href=\"https:\/\/www.thoughtco.com\/soda-lime-glass-definition-and-properties-607349\">vaso de sosa-lima<\/a> <sup><a href=\"#footnote-5\">5<\/a>{#ref-5}<\/sup>El vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato se dilata cuando se calienta. Cuando una llama de gas calienta el fondo de la olla, esa zona espec\u00edfica se expande r\u00e1pidamente. Las zonas circundantes y los alimentos del interior permanecen m\u00e1s fr\u00edos y se expanden menos. Este <strong>\"expansi\u00f3n desigual\"<\/strong> crea una inmensa tensi\u00f3n interna en la estructura del vidrio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La acumulaci\u00f3n de tensiones provoca riesgo de rotura:<\/strong> Si esta tensi\u00f3n interna supera la resistencia del vidrio, la olla puede romperse de repente. Por eso, las instrucciones de este tipo de ollas de vidrio suelen decir <strong>\"no recomendado para llama abierta\"<\/strong> o <strong>\"usar un difusor de calor\".<\/strong> Es una medida de seguridad dictada por las propiedades del material, no un signo de mala calidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Olla Visions de Corning - La verdadera campeona de \"uso directo a llama abierta\": Vitrocer\u00e1mica<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las ollas transparentes famosas por ser seguras en una llama abierta, a menudo llamadas ollas Visions, no est\u00e1n hechas de vidrio de alto bor-o-sil-i-cate. Se fabrican con un material especializado llamado <strong>Vitrocer\u00e1mica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Material aeroespacial revolucionario:<\/strong> El material, <a href=\"https:\/\/www.corning.com\/worldwide\/en\/about-us\/news-events\/once-upon-a-time\/how-a-mistake-in-the-lab-created-a-new-material-and-a-new-business-for-corning.html\">Pyroceram<\/a> <sup><a href=\"#footnote-6\">6<\/a>{#ref-6}<\/sup>fue desarrollado por Corning en los a\u00f1os 50 para el programa espacial estadounidense. Se utilizaba para los conos de ojiva de los misiles, que deb\u00edan soportar cambios extremos de temperatura durante la reentrada atmosf\u00e9rica. Este <a href=\"https:\/\/spinoff.nasa.gov\/spinoff1996\/ps2.html\">tecnolog\u00eda aeroespacial<\/a> <sup><a href=\"#footnote-7\">7<\/a>{#ref-7}<\/sup> se adapt\u00f3 para su uso en la cocina revolucionaria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caracter\u00edstica principal: Coeficiente de expansi\u00f3n t\u00e9rmica casi nulo:<\/strong> Este es el secreto de su incre\u00edble rendimiento. Una olla Visions apenas cambia de volumen, por muy r\u00e1pido que cambie la temperatura. Esta es la caracter\u00edstica que la distingue de todas las dem\u00e1s ollas de cristal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ventajas incomparables:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Resistencia superior al choque t\u00e9rmico:<\/strong> Como no se expande ni se contrae mucho, no acumula tensiones internas por un calentamiento desigual. Puedes sacarlo del congelador y colocarlo directamente sobre una estufa caliente (soporta una diferencia de temperatura de unos 500\u2103) sin miedo a que se agriete.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verdadera llama abierta de uso directo:<\/strong> Este material est\u00e1 dise\u00f1ado para llama directa, por lo que es seguro para cocinas de gas, el\u00e9ctricas, hornos y microondas. Es una aut\u00e9ntica bater\u00eda de cocina de cristal todo en uno.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Resumen comparativo: Vidrio de alto contenido en boro-silicato frente a la vitrocer\u00e1mica<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que la elecci\u00f3n resulte m\u00e1s clara, he aqu\u00ed una sencilla tabla comparativa:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Caracter\u00edstica<\/th><th>Maceta Visions (vitrocer\u00e1mica)<\/th><th>Maceta de vidrio bor-o-sil-i-cate alto com\u00fan<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Material del n\u00facleo<\/strong><\/td><td>Vitrocer\u00e1mica (Pyroceram\u00ae)<\/td><td>Vidrio de alto bor-o-sil-i-cato<\/td><\/tr><tr><td><strong>Expansi\u00f3n t\u00e9rmica<\/strong><\/td><td>Extremadamente bajo, cercano a cero<\/td><td>Inferior al vidrio est\u00e1ndar, pero no nulo<\/td><\/tr><tr><td><strong>Resistencia al choque t\u00e9rmico<\/strong><\/td><td>Extremadamente fuerte (~500\u2103 de diferencia)<\/td><td>Bien (~120\u2103-150\u2103 de diferencia)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Uso de llama abierta<\/strong><\/td><td>Totalmente aceptable, una caracter\u00edstica principal del dise\u00f1o<\/td><td><strong>No recomendado; riesgo de rotura; utilizar un difusor de calor.<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Material Origen<\/strong><\/td><td>Tecnolog\u00eda aeroespacial<\/td><td>Material de vidrio com\u00fan de laboratorio<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 desaconsejamos el uso directo de ollas de vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato en cocinas de gas?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bas\u00e1ndonos en nuestro conocimiento de los materiales, en PYGLASS desaconsejamos encarecidamente el uso de ollas de vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato directamente sobre un hornillo de gas. Nuestro compromiso con la seguridad es primordial a la hora de fabricar cualquier pieza de cocina de vidrio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pr\u00e1ctica de cocinar con ollas de cristal deber\u00eda ser agradable, no arriesgada. La llama directa y concentrada de un quemador de gas crea un escenario que este material simplemente no est\u00e1 dise\u00f1ado para manejar con seguridad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El principal peligro es el estr\u00e9s t\u00e9rmico. Una llama de gas crea un punto caliente en el vidrio, lo que hace que se expanda r\u00e1pidamente en una zona mientras el resto del recipiente permanece m\u00e1s fr\u00edo. Esta expansi\u00f3n desigual crea una tensi\u00f3n interna que puede provocar una rotura repentina e inesperada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/slyprc.com\/es\/product\/olla-de-vidrio-borosilicato-tapa-resistente-al-calor-induccion\/\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_veg_600x400.webp\" alt=\"macetas de vidrio borosilicato alto\" class=\"wp-image-10558\" srcset=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_veg_600x400.webp 600w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_veg_600x400-300x200.webp 300w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pyglass_pot_veg_600x400-18x12.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">macetas de vidrio borosilicato alto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Requisito obligatorio: \u00a1Utilizar un difusor de calor!<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <a href=\"https:\/\/www.seriouseats.com\/what-is-a-heat-diffuser-definition\">difusor de calor<\/a> <sup><a href=\"#footnote-8\">8<\/a>{#ref-8}<\/sup> es una simple placa met\u00e1lica plana que se coloca sobre el quemador. Su funci\u00f3n es distribuir el calor de la llama uniformemente por todo el fondo de la olla. Es la herramienta m\u00e1s importante para cocinar con seguridad con ollas de cristal en un hornillo de gas. Convierte el peligroso calor directo en una fuente de calor m\u00e1s suave y uniforme, reduciendo significativamente el riesgo de estr\u00e9s t\u00e9rmico. Sin ella, est\u00e1 creando un riesgo de seguridad inaceptable.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Otros consejos importantes:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incluso con un difusor, siga estas reglas para toda su bater\u00eda de cocina de cristal:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Comience con una llama baja:<\/strong> Comience siempre a calentar lentamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aseg\u00farese de que hay l\u00edquido o comida dentro:<\/strong> Nunca calientes una olla vac\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Evite los cambios dr\u00e1sticos de temperatura:<\/strong> No traslades los recipientes de cristal del frigor\u00edfico a un hornillo caliente ni coloques un recipiente caliente sobre una superficie fr\u00eda y h\u00fameda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utiliza utensilios suaves:<\/strong> Utiliza madera o silicona para evitar ara\u00f1azos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No utilizar para asar a altas temperaturas:<\/strong> Estas ollas de cristal son mejores para cocer a fuego lento y guisar, no para fre\u00edr a alta temperatura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No utilice limpiadores abrasivos:<\/strong> Estos pueden crear microara\u00f1azos que debilitan el cristal con el tiempo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Deje de usarlo si est\u00e1 astillado o agrietado:<\/strong> Una maceta da\u00f1ada es una maceta peligrosa. Su integridad estructural est\u00e1 comprometida y debe desecharse inmediatamente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Una historia de nuestro laboratorio de control de calidad<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En PYGLASS, realizamos exhaustivas pruebas de resistencia en nuestras ollas de vidrio. He visto de primera mano lo que ocurre cuando una olla con alto contenido en boro-sil-i-cato se hierve en seco sobre una llama directa. Realizamos estas pruebas para conocer los l\u00edmites del material y crear directrices de seguridad que protejan a nuestros clientes. Nuestro objetivo es garantizar que pueda disfrutar de todas las ventajas de cocinar con ollas de cristal -salud, pureza y belleza- sin ning\u00fan problema de seguridad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se comparan las bater\u00edas de cocina de alto contenido en boro-sil-i-cato con las alternativas de metal o cer\u00e1mica?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque no es ideal para la llama directa, la bater\u00eda de cocina de vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato es una opci\u00f3n excelente para muchas otras tareas de la cocina y se ajusta perfectamente a la creciente demanda de productos m\u00e1s sanos y sostenibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos consumidores se est\u00e1n alejando de los utensilios de cocina tradicionales debido a la preocupaci\u00f3n por la lixiviaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos y la alteraci\u00f3n del sabor. La tendencia a cocinar con ollas de cristal est\u00e1 impulsada por el deseo de pureza y tranquilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato no es reactivo ni poroso. No filtra productos qu\u00edmicos, no absorbe olores ni se mancha. Esto lo convierte en la mejor opci\u00f3n para cocinar de forma saludable, especialmente en hornos, microondas y cocinas vitrocer\u00e1micas, donde su rendimiento brilla con luz propia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/a-cast-iron-skillet-and-a-clear-high-borosilicate-glass-pot.webp\" alt=\"una sart\u00e9n de hierro fundido, y una olla de vidrio borosilicato transparente de alta\" class=\"wp-image-10559\" srcset=\"https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/a-cast-iron-skillet-and-a-clear-high-borosilicate-glass-pot.webp 600w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/a-cast-iron-skillet-and-a-clear-high-borosilicate-glass-pot-300x200.webp 300w, https:\/\/slyprc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/a-cast-iron-skillet-and-a-clear-high-borosilicate-glass-pot-18x12.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">una sart\u00e9n de hierro fundido, y una olla de vidrio borosilicato transparente de alta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ventaja para la salud y el sabor: Puro y sin preocupaciones<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta es la principal ventaja de los recipientes de vidrio de alta calidad. A diferencia de otros materiales, el vidrio no interfiere con los alimentos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bater\u00eda de cocina de metal:<\/strong> Puede reaccionar con alimentos \u00e1cidos como el tomate, d\u00e1ndole un sabor met\u00e1lico.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Revestimientos antiadherentes:<\/strong> Puede <a href=\"https:\/\/www.cancer.org\/cancer\/risk-prevention\/chemicals\/teflon-and-perfluorooctanoic-acid-pfoa.html\">liberan compuestos nocivos<\/a> <sup><a href=\"#footnote-9\">9<\/a>{#ref-9}<\/sup> cuando se sobrecalientan y pueden escamarse en la comida al degradarse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, el vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato es inerte. Es decir:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Puro sabor a comida:<\/strong> Su comida sabe exactamente como deber\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin lixiviaci\u00f3n qu\u00edmica:<\/strong> Puede cocinar cualquier cosa con confianza, sabiendo que no entran sustancias no deseadas en su comida.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin manchas ni olores:<\/strong> La superficie no porosa se limpia perfectamente y no retiene sabores ni colores antiguos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Comparaci\u00f3n de rendimiento y facilidad de uso<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">He aqu\u00ed un r\u00e1pido desglose de las diferencias entre las ollas de cristal y otros materiales de cocina:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Caracter\u00edstica<\/th><th>Vidrio de alto bor-o-sil-i-cato<\/th><th>Acero inoxidable<\/th><th>Hierro fundido<\/th><th>Antiadherente (a base de tefl\u00f3n)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Conducci\u00f3n del calor<\/strong><\/td><td>M\u00e1s lenta, pero proporciona un calor uniforme y una excelente retenci\u00f3n.<\/td><td>Se calienta r\u00e1pidamente, pero puede tener puntos calientes.<\/td><td>Se calienta lentamente, pero tiene una retenci\u00f3n superior.<\/td><td>Se calienta r\u00e1pidamente, poca retenci\u00f3n.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Reactividad con los alimentos<\/strong><\/td><td>Completamente no reactivo.<\/td><td>La mayor\u00eda no reacciona.<\/td><td>Puede reaccionar con alimentos \u00e1cidos.<\/td><td>No reactivo, pero el revestimiento puede romperse.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Mantenimiento<\/strong><\/td><td>F\u00e1cil de limpiar, apto para lavavajillas.<\/td><td>F\u00e1cil de limpiar, apto para lavavajillas.<\/td><td>Requiere condimento, no se puede lavar en el lavavajillas.<\/td><td>F\u00e1cil de limpiar, pero se raya con facilidad.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Versatilidad<\/strong><\/td><td>Apto para horno, microondas y cocina el\u00e9ctrica. La cocina de gas necesita difusor.<\/td><td>Apto para cocina, horno y lavavajillas.<\/td><td>Apto para cocina y horno.<\/td><td>Apto para la cocina; la seguridad en el horno var\u00eda.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Salud y seguridad<\/strong><\/td><td>Excelente. No hay lixiviaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos.<\/td><td>Buena. Bajo riesgo de lixiviaci\u00f3n.<\/td><td>Bueno, si est\u00e1 bien condimentado.<\/td><td>Preocupaci\u00f3n por la presencia de PFOA\/PFAS en algunos revestimientos.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nota especial sobre los utensilios de cocina de vidrio y las placas de inducci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una pregunta habitual que tambi\u00e9n recibimos es sobre la compatibilidad de los utensilios de cocina de vidrio con la inducci\u00f3n. Es importante saber que el vidrio est\u00e1ndar, incluyendo el alto bor-o-sil-i-cate y vitrocer\u00e1mica, se <strong>no<\/strong> funcionar por s\u00ed sola en una placa de inducci\u00f3n. La cocina de inducci\u00f3n requiere que los utensilios de cocina est\u00e9n hechos de un material magn\u00e9tico (como hierro fundido o acero inoxidable magn\u00e9tico) para generar calor. Como el vidrio no es magn\u00e9tico, una placa de inducci\u00f3n no lo reconocer\u00e1 y no se encender\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c1ngulo de sostenibilidad: Una opci\u00f3n m\u00e1s ecol\u00f3gica<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sostenibilidad es un factor muy importante para los consumidores modernos. Las sartenes antiadherentes tienen una vida corta y suelen acabar en los vertederos. En cambio, las bater\u00edas de cocina de vidrio se fabrican con arena y son extremadamente duraderas. Al final de su larga vida, el vidrio es <a href=\"https:\/\/www.epa.gov\/recyclingstrategy\/national-recycling-strategy-part-one\">100% reciclable<\/a> <sup><a href=\"#footnote-10\">10<\/a>{#ref-10}<\/sup> sin p\u00e9rdida de calidad. Elegir ollas de cristal es un voto por un planeta m\u00e1s sano y una cocina m\u00e1s sostenible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entonces, \u00bfse pueden utilizar ollas de vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato en una cocina de gas? Nuestro consejo final es: <strong>evitar la llama directa.<\/strong> Para cocinar con seguridad con ollas de cristal en una cocina de gas, utilice siempre un difusor de calor. De lo contrario, utilice cocinas vitrocer\u00e1micas, hornos o microondas. Si conoce la diferencia entre el vidrio con alto contenido en boro-sil-i-cato y la vitrocer\u00e1mica utilizada en una olla Visions, y sigue las normas de seguridad, podr\u00e1 disfrutar de todas las ventajas de su hermosa bater\u00eda de cocina de vidrio. Para nosotros, en PYGLASS, se trata de proporcionar soluciones seguras, saludables y ecol\u00f3gicas para las cocinas de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Notas a pie de p\u00e1gina<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Una visi\u00f3n general de la composici\u00f3n, propiedades y aplicaciones del vidrio de boro-sil-i-cato. <a href=\"#ref-1\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>2. Explore las propiedades \u00fanicas de los materiales vitrocer\u00e1micos, conocidos por su extrema estabilidad t\u00e9rmica. <a href=\"#ref-2\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>3. Una explicaci\u00f3n cient\u00edfica de c\u00f3mo los materiales se dilatan o contraen con los cambios de temperatura. <a href=\"#ref-3\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>4. Definici\u00f3n t\u00e9cnica del choque t\u00e9rmico y su importancia en la ingenier\u00eda de materiales. <a href=\"#ref-4\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>5. Descubre las propiedades del tipo de vidrio m\u00e1s com\u00fan utilizado para objetos cotidianos como ventanas y botellas. <a href=\"#ref-5\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>6. Conozca Pyroceram, el material de la era espacial que est\u00e1 detr\u00e1s de la ic\u00f3nica l\u00ednea de utensilios de cocina Visions de Corning. <a href=\"#ref-6\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>7. Vea c\u00f3mo las tecnolog\u00edas desarrolladas originalmente para la exploraci\u00f3n espacial se utilizan ahora en productos cotidianos. <a href=\"#ref-7\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>8. Una gu\u00eda que explica qu\u00e9 es un difusor de calor y por qu\u00e9 es esencial para determinados tipos de utensilios de cocina. <a href=\"#ref-8\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>9. Informaci\u00f3n de la American Cancer Society sobre los riesgos para la salud asociados al PFOA en productos de consumo. <a href=\"#ref-9\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>10. La Agencia de Protecci\u00f3n del Medio Ambiente de Estados Unidos explica los principios de la econom\u00eda circular. <a href=\"#ref-10\">\u21a9\ufe0e<\/a><br>11. Ejemplo de fabricante especializado en productos de vidrio de alto contenido en borosilicato para uso dom\u00e9stico y de laboratorio. <a href=\"#ref-11\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfLe entusiasma la idea de cocinar con ollas de cristal, pero no est\u00e1 seguro de poder colocar su nueva y bonita olla sobre una llama abierta? El miedo a que se rompa de repente es real y ensombrece su alegr\u00eda culinaria. El mercado de las ollas de cristal es confuso y le deja con la duda de qu\u00e9 productos son realmente seguros para la cocina. Nuestro [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":9949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Can You Use a High Borosilicate Glass Pot on a Gas Stove? Risks, Causes & Safe Use","_seopress_titles_desc":"Wondering if your high borosilicate glass pot can go directly on a gas stove? Learn the key difference between it and Corning's glass-ceramic, understand the potential shattering risks, and get crucial safety tips like using a heat diffuser to ensure your cooking is safe.","_seopress_robots_index":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[83],"class_list":["post-9970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-product-technology","tag-product-technology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9970"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10567,"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9970\/revisions\/10567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/slyprc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}